728x90 반응형 SMALL 향신료활용1 🌿 월계수 잎 없이도 OK! 고기 잡내 제거 대체 재료 총정리 🌿 “좋은 향신료 하나가 요리를 살리고, 냄새 하나가 입맛을 죽인다.”— 주방의 철학자요리 좀 하시는 분이라면 **‘고기 잡내 제거’**에 민감하실 거예요.특히 돼지고기나 소고기, 닭고기 요리를 할 때 **월계수 잎(베이 리프)**을 넣는 건 이미 기본처럼 느껴지죠.저도 고기를 삶을 때마다 빠뜨리지 않고 넣던 재료 중 하나가 바로 월계수 잎이었어요.하지만 문득 생각이 들었습니다.“혹시 이거 없을 땐 뭐로 대체하지?”이 글에서는 월계수 잎의 대체재, 고기 잡내를 없애는 다양한 재료, 그리고 월계수 잎의 유통기한과 보관법까지 알짜배기 정보만 쏙쏙 담아 정리해드릴게요.직접 써보고 느낀 점도 함께 공유합니다!🌱 월계수 잎, 왜 쓰는 걸까?월계수 잎은 고기의 잡내를 없애고 향긋한 향을 더해주는 대표적인 허브입니다... 2025. 6. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
